Як заморозити зелень цілою і для чого при цьому використовувати фольгу: секрети

1 хвилина
2,2 т.
Як заморозити зелень цілою і для чого при цьому використовувати фольгу: секрети

Яка б господиня не хотіла смачно заморозити зелень, щоб після цього вона виглядала, ніиби її щойно зірвали з грядки – свіжа та ароматна. І такого результату можливо досягти, знаючи деякі лайфхаки. Не забудьте лиш підготувати фольгу – це обов`язково.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, як заморозити зелень цілою та для чого використовувати фольгу.

Як правильно підготувати та заморозити зелень

Зазвичай заморожування зелені відбувається так: її подрібніють, фасують у відповідні пакетики чи розкладають у контейнери та, власне, заморожують. Однак, результат не звжди втішний – після розморожування смак, аромат та зовнішній вигляд зелених гілочок значно відрізняється від свіжих.

Відео дня

Тому, заморожувати зелень рекомендують у фользі – не доведеться навіть подрібнювати.

Правила заморожування зелені у фользі

Як заморозити зелень у фользі

1. Пучки трав для початку потрібно помити та просушити від вологи.

2. Фольгу потрібно теж підготувати, а саме порізати у формі прямокутників, які будуть трохи довшими за зелень – таким чином, щоб по боках залишався так званий запас.

3. На підготовлених прямокутниках розкласти трави і загорнути фольгу у формі рулончика. Зайве повітря слід випустити, а боки скрутити як цукерки.

Як заморозити зелень не подрібнюючи її

4. Заморозити таким чином зелень.

Раніше OBOZREVATEL повідомив, як заморозити баклажани та перець, щоб овочі не втратили смакових якостей.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти