Як засолити малосольні огірки за добу: 2 поради

Огірки – головні овочі практично у всіх салатах, з них можна зробити дуже смачний очисний смузі для схуднення, додати у воду, замаринувати з часником і кетчупом, а також зробити лечо і навіть десерт.

Відео дня

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами 2 простими порадами, завдяки яким ви з легкістю засолите огірки, які через добу спокійно можна їсти.

1. Обов'язкові інгредієнти

Вам достатньо буде взяти: огірки, листя хрону, листя чорної смородини, листя вишні, часник, чорний перець горошком, лавровий лист, парасольки кропу, сіль, цукор і воду.

2. Правильний розсіл

Додайте в каструлю тільки воду, сіль і цукор, доведіть до кипіння і можна сміливо заливати огірки з іншими інгредієнтами, обов'язково придавити пресом і залишити так на добу. Для ще кращого ефекту варто порізати довільно огірки.

Малосольні огірки за добу, рецепт

Інгредієнти:

• огірки – 1 кг

• вода – 1 л

• сіль – 2 ст. л.

• цукор – 1 ч. л.

• часник – 5-6 зуб.

• листя вишні – 5 шт.

• листя смородини – 5 шт.

• хрін листовий – 1 шт.

• парасольки кропу – 2 шт.

• лавровий лист – 2 шт.

• перець горошок – 20 шт.

Спосіб приготування:

1. Насамперед – помийте огірки, відріжте хвостики.

2. У велику каструлю викладіть усе листя, хрін, подрібнений часник, кріп, перець і огірки.

3. В іншій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте цукор, сіль, перемішайте, щоб всі добре розчинилося.

4. Залийте гарячим маринадом огірки, притисніть пресом і так залиште на 24 години.

Готові малосольні огірки можна приправити олією, зеленню і часником.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома видалити вишневі кісточки за допомогою механічних приладів, а також – лайфхаки, які допоможуть зберегти цілісність ягід.

Як швидко і смачно приготувати домашнє желе з червоної смородини так, щоб воно було соковитим і в міру солодким.