Як зберігати огірки, щоб вони довго залишалися свіжими: топ порад
Виявляється, огірки досить складно зберігати свіжими тривалий час. Існує міф, що цей овоч дуже боїться холоду, однак це не зовсім так.
При правильному зберіганні огірки можуть знаходитися у холодильнику до одного тижня. Цей термін застосовується як до цілих, так і до нарізаних огірків. Якщо ви шукаєте рішення для тривалого зберігання, ви можете спробувати заморозити їх, пише портал EatingWell.
Як зберігати цілі огірки:
Огірки помити та ретельно обсушити.
Помістити огірки у найтепліше місце вашого холодильника. Зазвичай це біля передньої частини холодильника або на дверцятах.
Як зберігати нарізані огірки:
Помістіть скибочки у контейнер із кришкою.
Наповніть ємність водою та зберігайте в холодильнику.
Цей метод працює дуже добре: холодні огірки зберігають свій хрускіт, оскільки вони захищені від сухого повітря в холодильнику.
Як заморозити нарізані огірки:
Вимийте огірок, щоб видалити весь бруд, і обсушити.
Наріжте огірок скибочками.
Розкладіть скибочки огірка в один шар на деку. Заморожуйте, поки скибочки не стануть жорсткими, приблизно дві-три години.
Помістіть заморожені скибочки огірка в герметичний контейнер або багаторазовий пакет і заморозьте на строк до трьох місяців.
Як заморозити цілі огірки:
Вимийте огірок, щоб видалити весь бруд, і обсушіть.
Помістіть огірок у герметичний контейнер або багаторазовий пакет та заморозьте на строк до трьох місяців.
Головне, що треба врахувати: після заморозки огірок вже не буде таким хрумким, він стане м'яким. Однак, навіть у такому вигляді його можна використовувати для деяких страв та напоїв. Наприклад, ви можете покласти його в блендер і перетворити на пюре, щоб потім додати до смузі або гаспачо.
Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше були названі чотири популярні продукти, які категорично заборонено зберігати в холодильнику.