Інжир прикрасить будь-яку страву – екзотичні поєднання фрукта

Інжир прикрасить будь-яку страву – екзотичні поєднання фрукта

Розпочався сезон інжиру – популярного екзотичного фрукта на Близькому Сході та середземноморських країнах. Він має чудові смакові якості, тож обов`язково стане героєм багатьох кулінарних страв. Інжир прекрасно смакує сам по собі, але також з нього звикли готувати варення, джем, пастилу та пудинги.

Редакція FoodOboz пропонує доповнити список екзотичною добіркою рецептів з інжиру.

Інжир

Салат з інжиром та моцарелою

Інгредієнти:

  • Моцарела – 100 г

  • Інжир – 6 шт

  • Чебрець – за смаком

  • Базилік – за смаком

  • Майоран – за смаком

  • Бальзамічний оцет – за смаком

Відео дня
  • Оливкова олія – за смаком

  • Лимонний сік – за смаком

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Для початку потрібно змішати зелень у невеликій посудині: базилік, чебрець, майоран.

  2. Нарізати кружальцями моцарелу та слайсами інжир. Додати до зелені.

  3. Заправити салат бальзамічним оцетом та оливковою олією. Наостанок – збризнути лимоном та додати спеції за смаком.

Салат з інжиром

Закуска з інжиру з козячим сиром та грушею

Інгредієнти:

  • Козячий сир – 100 г

  • Інжир – 3-4 шт

  • Груша – 2 шт

  • Мед – 1 ч. л

  • Листя салату

  • Оливкова олія

  • Фісташки

Спосіб приготування:

  1. Сир порізати скибочками, інжир та грушу – часточками.

  2. Листя салату вимити та висушити.

  3. Мед змішати з олією.

  4. На тарілці розкласти листя салату. Викласти по черзі: груші, інжир, сир та горішки. Полити соусом.

Запечений інжир з фетою

Інгредієнти:

  • Інжир – 8 шт

  • Фета – 100 г

  • Мед – 40 г

  • Розмарин – гілочка

Спосіб приготування:

  1. Попередньо розігріти духовку на 200 градусів.

  2. Інжир помити, висушити та в кожному зробити глибокий хрестоподібний розріз.

  3. Наповніти інжир фетою, зверху полити медом. Відправити в духовку на 7-9 хвилин.

  4. Подавати до столу, прикрасивши розмарином.

Інжир з сиром та медом

До речі, фету у рецепті можна замінити і будь-яким іншим сиром, залежно від смакових вподобань: чедер, брі, пармезан, рікотта і т.д.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти