Як зробити адигейський сир в домашніх умовах: найбюджетніший варіант

Адигейський сир є компонентом багатьох ресторанних вишуканих страв. Його додають до салатів, хачапурі, а також їдять з вином. Такий продукт є досить дорогим, тому чудовим варіантом буде приготувати його в домашніх умовах. Для приготування знадобиться всього чотири інгредієнти, а технологія надзвичайно проста.

Ідея приготування адигейського домашнього сиру опублікована на сторінці vkusno_food_blog в Instagram.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л (2,5% жирності)

• сіль – 1 ч.л

• оцет 9% –15 мл

• вода – 20 мл

Спосіб приготування:

1. Молоко змішати з сіллю.

Відео дня

2. Добре нагріти, але не кип'ятити.

3. Вимкнути вогонь і влити суміш оцту та води.

4. Постійно помішувати, до утворення пластівців.

5. Сито або друшляк поставити на кастрюлю і застелити марлею в 4 шари.

6. Вилити туди молочну масу. В каструлю має стекти сироватка.

7. Коли сироватка повністю стече і маса охолоне – загорнути краї марлі.

8. Поставити зверху прес і відправити на ніч у холодильник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вареники з сиром

• Куряча самса із сиром

• Полента з сиром

• Налисники з сиром в духовці