Як зробити дріжджі в домашніх умовах з картоплі, борошна та води: ділимося технологією

2 хвилини
3,2 т.
Як вдома приготувати дріжджі

Головний компонент при приготуванні будь-якої випічки – дріжджі, які є біологічним розпушувачем тіста. Вони бувають декількох видів, а саме: пресовані, сухі активні та сухі швидкодіючі.

Редакція FoodOboz зібрала для вас лайфхаки, завдяки яким ви приготуєте домашні дріжджі з картоплі, води та борошна.

Опара для хліба

1. Дріжджі з картоплі

Інгредієнти:

  • картопля – 2 шт.

  • вода – 1 склянка

Борошно для приготування дріжджів
Відео дня
  • борошно – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю і натріть на тертці.

2. Додайте воду, перемішайте і залиште на добу в теплому місці, де маса почне бродити.

Рецепт хліба на домашній опарі

3. Після туди всипте борошно, перемішайте і залиште ще на 10 годин.

Домашній кукурудзяний хліб

В результаті ви отримаєте чудову закваску для приготування випічки.

2. Дріжджі з борошна та води

Як вдома приготувати дріжджі

Інгредієнти:

  • борошно – 1 ст. л.

  • вода – 1 склянка

Спосіб приготування:

1. Всипте борошно в миску, додайте води, добре перемішайте, щоб консистенція була рідкою.

Як удома приготувати смачний хліб

2. Готову суміш поставте у тепле місце на добу, щоб вона забродила.

Опара для хліба

3. Після додайте ще трохи борошна, перемішайте й залиште ще на 12 годин, після чого можна використовувати готову закваску для приготування випічки.

Домашній хліб

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти