Як зробити ідеальне пісочне тісто: головні секрети приготування

Пісочне тісто – одне з найпростіших і готується буквально 10 хвилин, проте завжди виходить смачним.

Редакція FoodOboz ділиться головними секретами приготування ідеального пісочного тіста для пирогів і піци вдома.

1. Борошно

Завжди просіюйте 2 рази борошно перед тим, як приступити до замісу тіста.

2. Масло

Відео дня

Завжди для пісочного тіста беріть тільки заморожене масло і натирайте його на тертку, так ви отримаєте ідеальну крихту.

3. Яйця

Вони повинні бути з холодильника, не кімнатної температури, причому їх потрібно швидко вмішувати в тісто.

4. Як правильно замішувати

Пісочне тісто потрібно максимально швидко замішувати руками, щоб не розтануло масло і після відразу ж зробіть з нього кулю і помістіть у холодильник.

5. Як правильно розкачувати

Після того, як тісто охолодилось, викладіть його на пергамент, зверху накрийте ще одним шматком пергаменту й обов'язково розкачайте холодною качалкою.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома спекти ідеальний ароматний абрикосовий пиріг із фісташками до чаю, а також ніжний абрикосовий чізкейк.

2 рецепти ароматного, а головне – корисного бананового хліба, який точно не нашкодить організму, а також не стане причиною набирання ваги.