Ідеальний маринад для шашлику від Ектора Хіменеса-Браво

Як приготувати смачний шашлик

Найголовніше під час приготування шашлику – правильно вибрати м'ясо і замаринувати його так, щоб воно було м'яким, соковитим і зберегло всі корисні властивості. Не варто забувати, що є маринади, які абсолютно протипоказано використовувати, оскільки вони можуть нашкодити організму.

Шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф", Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом ідеального маринаду для шашлику, завдяки якому м'ясо буде соковитим і ніжним.

Інгредієнти:

  • сильногазована мінеральна вода – 0,5 л

  • кефір – 0,5 л

  • дижонська гірчиця – 1 ст. л.

  • сухий часник, цибуля, імбир і копчена паприка – по 1/2 ч. л.

  • чорний і запашний перець – по 5-7 горошин

  • чебрець – 2 гілочки

  • лавровий лист – 3 шт.

Варто зазначити, що кількість інгредієнтів розрахована на 1 кілограм м'яса.

Відео дня
Рецепт маринаду

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати шашлик із баранини, телятини і навіть печінки так, щоб він був соковитим і смачним.

Дієтологиня Наталія Макієнко поділилася кількома порадами, з якими продуктами найкраще поєднувати шашлик, щоб не нашкодити організму.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти