Мафіни з гарбуза: у складі лише корисні компоненти

Мафіни – це страва, в якій можна поєднати багато улюблених продуктів. І саме від того, що ви туди покладете, буде залежати користь такого кулінарного шедевру. . Найкраще підходять сезонні компоненти. Наприклад, гарбуз. Він дуже поживний і тісто виходить надзвичайно ніжним.

Ідея приготування мафінів з гарбузом опублікована на сторінці нутриціологині Вікторії з ніком vika.allison в Instagram.

Інгредієнти:

• гарбуз – 600 г
• зелена цибуля – 2 шт
• перець чилі – 1 шт
• яйця – 6 шт
• кисломолочний сир – 3 ст.л.

Відео дня

• цільнозернове борошно – 250 г
• пармезан (можна замінити на інший сир) – 50 г
• суміші насінь (можна додати будь-яке) – 1 ст. л.
• насіння маку – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз почистити на натерти на дрібну тертку. Зелену цибулю, чилі дрібно нарізати і додати до гарбуза (1/2 перця відкласти в сторону). Додати яйця, сир, борошно, сіль та перець. Перемішати.

2. Суміш викласти у форми змазані олією.

3. Посипати мафіни насінням, решту чилі та пармезаном.

4. Випікати за температури 180 градусів протягом 45-50 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний суп з гарбузом і рисом
• Салат з гарбузом і яблуками
• Заливний пиріг із гарбузом та яблуками