Відео дня
Як зробити найпростішу панакоту: ідеальний десерт на День Валентина
Зовсім скоро День святого Валентина. Це ідеальна можливість зробити романтичну вечерю для своєї другої половинки. Така панакота стане чудовим доповненням. Готується дуже швидко, адже маса чудово застигає в холодильнику.
Ідея приготування панакоти на День святого Валентина опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Іванової (eatme_daily) в Instagram.
Інгредієнти:
- 150 мл – будь-яке рідке пюре або свіжовичавлений сік (малина, мандарин, апельсин, полуниця, чорниця)
Для малинового желе:
- 1 ч.л – желатин
- 2 ст.л – цукор
- 2 ст л – вода
Панакота:
- 250 мл – вершки 33%
- 100 мл – молоко
- 60 г – цукор
- 2 ч.л або 6 г – желатин
- 4 ст.л – вода
- ванільний екстракт або стручок ванілі
Спосіб приготування малинового желе:
1. Розмішуємо желатин у холодній воді та відставляємо.
2. У каструльку вливаємо пюре, додаємо цукор та ставимо на плиту.
3. Як тільки пюре почне закипати – знімаємо з плити. Додаємо желатин, розмішуємо. Переливаємо суміш в ємність, з якої зручно буде наливати в склянки. Для ідеальної гладкості рідину можна процідити.
4. В тарілці розмішуємо желатин з водою та відставляємо. В каструльку вливаємо вершки, молоко, бажано 3,2%, додаємо цукор та стручок ванілі (якщо використовуєте його).
5. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, знімаємо з плити, тут додаємо ванільний екстракт, перемішуємо.
6. Вводимо в молочну суміш желатин та розмішуємо (якщо використовуєте листковий желатин воду вичавлюємо, і додаємо лише желатин).
7. Розливаємо в підготовлений посуд.
8. Ставимо в холодильник на 4 години. Або на 1 годину в холодильник і на 30 хвилин в морозилку. Дістаємо, заливаємо ягідним желе.
9. Ставимо в холодильник до повного застигання желе. Або в морозилку, якщо потрібно швидше.
10. Прикрашаємо та подаємо.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: