Як зробити шарлотку з кабачків: виходить пухкою та корисною

Класична шарлотка – це пиріг з яблучною начинкою. Але в літній період її можна також готувати і з кабачків. Випічка виходить дуже ситною та ароматною, до того ж – дієтичною.

Відео дня

Ідея приготування дієтичної шарлотки з кабачків опкблікована на сторінці фітнес-тренера Олександра Пашковського (pashkovskiy_coach__poznyaki) в Instagram.

Інгредієнти для начинки:

• кабачок – 1 шт
• лимон – 0,5 шт
• кориця
• стевія

Інгредієнти для тіста:

• мигдальне борошно – 70-90 г
• яйця – 4 шт
• сметана – 100 г
• розпушувач – 1 ч.л

• псиліум –15 г
• ванілін – за смаком
• сіль – щіпка
• вершкове масло – 40 г

Спосіб приготування начинки:

1. Порізати кабачок кільцями, полити соком лимоном, додати корицю і стевію за смаком і залишити на 20 хвилин.

Спосіб приготування тіста:

1. До борошна додати жовтки, псиліум, розпушувач, сметану,ванілін і збиті яєчні білки.

2.Викласти один шар тіста на змазаний маслом пергамент потім кабачки і так декілька разів.

3. Запікати в розігрітій шафі за температури 180 градусів 40-60 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Деруни з кабачків
• Котлети з кабачків