Як зварити легкий та смачний курячий бульйон: найкраща страва для обіду

Легкий курячий бульйон – це чудова страва для обіду. Його можна варити з різних частин курки: стегон, філе чи крилець, а доповнити улюбленими овочами, зеленню чи локшиною. Він виходить прозорий та нежирний. 

Фудблогерка Емілія Євтушенко (emiliya.yevtushenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом легкого курячого бульйону, який ви приготуєте за 20 хвилин. 

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт
• курячі стегна – 3 шт
• велика морква – 1 шт

Відео дня

• цибуля – 1 шт
• сіль – 1,5 ст. л. 
• вегета – 2 ч. л. 
• петрушка

Спосіб приготування:

1. Спочатку добре промити м'ясо та покласти його у каструлю. Залити водою та поставити на вогонь. Довести до кипіння та варити 1-2 хвилини. 

2. Далі потрібно злити з каструлі воду та налити нову. Поставити на слабкий вогонь. 

3. Моркву порізати кільцями, цибулю очистити. Додати все у бульйон. Продовжити варити на слабкому вогні. Якщо буде утворюватися піна – зняти її ситечком. 

4. Додати сіль та вегету. Варити до готовності м'яса та овочів. 

5. Наприкінці дістати з бульйону цибулю та додати подрібнену петрушку. Проварити декілька хвилин і можна знімати з вогню Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, з чого приготувати смачний бульйон до пельменів.