Як зварити варення з будь-яких ягід за 5 хвилин: рецепт для літрової банки

Приготування варення із будь-яких ягід чи фруктів – досить довгий і деколи ще і складний процес, оскільки потрібно довести його до потрібних консистенції та смаку.

Але при цьому не треба забувати, що під час довгої термічної обробки фрукти і ягоди втрачають більшість корисних властивостей. На допомогу прийде рецепт швидкого приготування варення – процес займе не більше 5 хвилин. Такий варіант був опублікований на порталі GreenPost.

Відео дня

Інгредієнти на 1 л варення:

• сік лимона — 4 ст. л. (окрім вишневого варення – для нього ця складова не потрібна)

• будь-які ягоди — 1 кг

• цукор — 1 кг

Спосіб приготування:

1. Для початку треба ретельно вимити всі ягоди, за потреби – видалити кісточки.

2. Засипати ягоди цукром і залишити в холодильнику на цілу ніч.

3. Зранку поставити масу на невеликий вогонь і варити, постійно помішуючи.

4. Коли варення закипить, додати сік лимона, варити ще рівно 5 хв.

5. Залити варення у чисті стерилізовані банки, закрутити.

Таке варення за умови правильного приготування можна зберігати в умовах кімнатної температури. У прохолодному місці воно взагалі може простояти кілька років, і при цьому ягоди не втратять свої корисні властивості.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом

• Тертий пиріг зі сливовим варенням

• Варення з м'яти.