Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

2 хвилини
15,3 т.
Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

Пухкі та красиві круасани усі звикли їсти у різноманітних кав'ярнях. Все через те, що в домашніх умовах така страва не завжди виходить ідеальною. Але все може виправити один лайфхак, для якого знадобиться звичайна кип'ячена вода. 

Ідея приготування круасанів з листкового тіста опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Пойшлої (poishla29) у TikTok. Лайфхак полягає в тому, що під час приготування на низ ставлять кип'ячену воду, яка створює пару і робить випічку пухкою та ніжною. 

Спосіб приготування круасанів з начинкою:

1. Розморозити листково-дріжджове тісто та викласти на килимок.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак
Відео дня

2. Нарізати довгими трикутниками. З 500 грам тіста виходить 8 трикутників.

3. Кожен трикутник трохи розтягнути по довжині.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

4. Покласти на килимок і скрутити починаючи з ширшої частини.Класти сформовані круасани на кінчик, щоб вони не розкручувались.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

5. Викласти круасани на деко, застелене пергаментом, на відстані між собою.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

6. В невелику металеву ємність налити води, закип'ятити і поставити її на нижню частину духовки. Зверху поставити круасани і ввімкнути духовку на 40 градусів.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

7. Потім все вийняти і залишити круасани підійти на годину.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

8. Розігріти духовку до 230 градусів і випікати до золотої скоринки.

Як звичайна вода допоможе зробити круасани пухкими: елементарний лайфхак

9. Для начинки згущене молоко викласти в кондитерський мішок, в круасанах зробити невеликі отвори і наповнити круасани. Також, можна зробити солону начинку.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти