Яка олія найбільше підходить для смаження: топ-3

1 хвилина
3,9 т.
Яка олія найбільше підходить для смаження: топ-3

З приводу того, яка олія є кориснішою та безпечнішою, а також на якій з них найкраще смажити їжу, ведеться багато суперечок. Господині про це часто не задумуються, тож обирають перше, що попадає під руку. Утім, це не завжди правильно і важливо знати деякі нюанси, щоб не нашкодити самому собі.

На якій олії можна та безпечно смажити їжу, розповіли в блозі Times of Іndia.

На якій олії можна смажити їжу

Оливкова олія

Цей вид олії підходить тоді, коли ви смажите якісь легкі страви: овочі, рибу чи готуєте пасту. Але варто пам`ятати, що при високих температурах оливкова олія втрачає свою ефективність та усі корисні компоненти.

Відео дня
Чи можна смажити на оливковій олії

Кокосова олія

Порівняно з оливковою, кокосова олія здатна витримувати виокі температури, не втрачаючи своєї ефективності. Тому, вона є досить універсальною.

Чи можна смажити на кокосовій олії

Кунжутна олія

Особливо для смаження підходить кунжутна олія холодного віджиму. Її можна використовувати не лише для смаження, але для приготування десертів та заправок до салатів.

Чи можна смажити на кунжутній олії

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, для чого потрібна клапан-кришка в пляшці з олією.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти