Які м`ясні страви приготувати на Новий рік 2022: топ-5 небанальних рецептів

3 хвилини
14,5 т.
Які м`ясні страви приготувати на Новий рік 2022: топ-5 небанальних рецептів

М`ясні страви є такими ж важливими та обов`язковими на новорічному столі, як і салати та закуски. Дуже часто господині не люблять експерементувати з новими рецептами і обирають лише перевірені.

Редакція FoodOboz зібрала добірку найпопулярніших та перевірених рецептів м`ясних страв.

Домашня ковбаса за рецептом фудблогерки li_li2358. Опубліковано в Instagram.

Домашня ковбаса

Інгредієнти:

  • свинина (шия) – 0,5 кг

  • яловичина (лопатка) – 0,5 кг

Відео дня
  • кмин – 0,5 ч. л.

  • часник – 4-5 зубчики

  • перець – 0,5 ч. л.

  • свиняча кішка

  • сіль

  • цукор

Спосіб приготування:

1. Половину м‘яса дрібно нарізати, другу половину перемолоти на фарш.

2. Змішати м'ясо зі спеціями та залишити у холодильнику на декілька годин маринуватися.

3. Кишку промити і натягнути на насадку для ковбаси на м'ясорубці.

4. Наповнити кишку м'ясом.

5. Викласти на деко, змастити ковбасу олією та випікати при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.

Буженина в мультиварці за рецептом фудблогерки inna_kalancha. Опубліковано в Instagram.

Буженина

Інгредієнти:

  • свиняча шийка (без кістки) – 700 г

  • оливкова олія – 30 мл

  • часник – 10 г

  • вода – 200 мл

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Натерти м'ясо сіллю , перцем та спеціями.

2. Зробити невеликі отвори в м'ясі і покласти в них часник. Поставити в холодильник на 4-5 годин.

3. Викласти м'ясо в чашу мультиварки. Обсмажити, періодично перевертаючи.

4. Додати воду, закрити й заблокувати кришку. Готувати приблизно 1 годину.

Пальчики з салом за рецептом етноблогерки Sofí Sowá (Софія Пугач).

Пальчики з салом

Інгредієнти:

  • м`ясо – 300 г

  • сало – 100 г

  • морква – 230 г

  • цибуля – 160

  • олія – 100 мл

  • картопля – 200 г

  • вода гаряча – 200 мл

  • часник

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати м`ясо на шматки та кожен з них відбити.

2. Порізати тоненькими шматочками сало.

3. Моркву порізати соломкою середнього розміру.

4. У кожен шматок м`яса покласти шматок сала та одну соломку моркви. Закрутити у рулет. Посолити та поперчити за смаком.

5. Решту цибулини подрібнити, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на середньому вогні.

6. Окремо обсмажити пальчики на середньому вогні з обох боків.

7. Порізати кружальцями картоплю та викласти на дно форми.

8. Викласти частину моркви з цибулею.

9. Викласти пальчики та та решту моркви з цибулею наверх.

10. Додати сіль, перець та подрібнений часник.

11. Залити окропом та тушкувати на слабкому вогні упродовж 50-60 хвилин.

Курячі рулетики з сиром, шинкою та грибами за рецептом фудблогерки kristy_cookery. Опубліковано в Instagram.

Курячі рулетики

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт

  • вершки – 150-200 мл

  • часник – 1 зубчик

  • крем-сир

  • плавлений сир в стіках

  • шинка

  • печериці

  • сіль, перець, приправи

Спосіб приготування:

1. Тонко порізати філе та відбити його. Посолити, поперчити та посипати приправою з обох боків.

2. Порізати шинку та гриби ломтиками.

3. Змастити філе крем-сиром, викласти начинку та загорнути в рулет.

4. Викласти у форму для запікання, потерти зверху часник та залити вершками.

5. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Куряче ескімо в беконі за рецептом фудблогерки alina_foodee. Опубліковано в Instagram.

Куряче ескімо

Інгредієнти:

  • курячі бедра – 600 г

  • цибуля – 120 г

  • часник – 1 зубчик

  • манна крупа – 1 ст. л.

  • бекон – 8 смужок

  • сіль, перець

  • бамбукові шпаги

  • овочі для подачі

Спосіб приготування:

1. Змолоти бедра, цибулю та часник на фарш.

2. Додати сіль, перець та манку. Відбити фарш. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

3. Поділити фарш на 8 частин, сформувати продовгуваті котлети. Кожну з них загорнути у бекон. З однієї сторони встромити шпагу.

4. Викласти на деко на випікати при температурі 200 градусів 30 хвилин.

5. Нанизати на шпагу будь-які овочі за смаком: огірки, перець, оливки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти