Які м`ясні страви приготувати на Новий рік 2022: топ-5 небанальних рецептів
М`ясні страви є такими ж важливими та обов`язковими на новорічному столі, як і салати та закуски. Дуже часто господині не люблять експерементувати з новими рецептами і обирають лише перевірені.
Редакція FoodOboz зібрала добірку найпопулярніших та перевірених рецептів м`ясних страв.
Домашня ковбаса за рецептом фудблогерки li_li2358. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
свинина (шия) – 0,5 кг
яловичина (лопатка) – 0,5 кг
кмин – 0,5 ч. л.
часник – 4-5 зубчики
перець – 0,5 ч. л.
свиняча кішка
сіль
цукор
Спосіб приготування:
1. Половину м‘яса дрібно нарізати, другу половину перемолоти на фарш.
2. Змішати м'ясо зі спеціями та залишити у холодильнику на декілька годин маринуватися.
3. Кишку промити і натягнути на насадку для ковбаси на м'ясорубці.
4. Наповнити кишку м'ясом.
5. Викласти на деко, змастити ковбасу олією та випікати при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.
Буженина в мультиварці за рецептом фудблогерки inna_kalancha. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
свиняча шийка (без кістки) – 700 г
оливкова олія – 30 мл
часник – 10 г
вода – 200 мл
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Натерти м'ясо сіллю , перцем та спеціями.
2. Зробити невеликі отвори в м'ясі і покласти в них часник. Поставити в холодильник на 4-5 годин.
3. Викласти м'ясо в чашу мультиварки. Обсмажити, періодично перевертаючи.
4. Додати воду, закрити й заблокувати кришку. Готувати приблизно 1 годину.
Пальчики з салом за рецептом етноблогерки Sofí Sowá (Софія Пугач).
Інгредієнти:
м`ясо – 300 г
сало – 100 г
морква – 230 г
цибуля – 160
олія – 100 мл
картопля – 200 г
вода гаряча – 200 мл
часник
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Порізати м`ясо на шматки та кожен з них відбити.
2. Порізати тоненькими шматочками сало.
3. Моркву порізати соломкою середнього розміру.
4. У кожен шматок м`яса покласти шматок сала та одну соломку моркви. Закрутити у рулет. Посолити та поперчити за смаком.
5. Решту цибулини подрібнити, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на середньому вогні.
6. Окремо обсмажити пальчики на середньому вогні з обох боків.
7. Порізати кружальцями картоплю та викласти на дно форми.
8. Викласти частину моркви з цибулею.
9. Викласти пальчики та та решту моркви з цибулею наверх.
10. Додати сіль, перець та подрібнений часник.
11. Залити окропом та тушкувати на слабкому вогні упродовж 50-60 хвилин.
Курячі рулетики з сиром, шинкою та грибами за рецептом фудблогерки kristy_cookery. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
куряче філе – 1 шт
вершки – 150-200 мл
часник – 1 зубчик
крем-сир
плавлений сир в стіках
шинка
печериці
сіль, перець, приправи
Спосіб приготування:
1. Тонко порізати філе та відбити його. Посолити, поперчити та посипати приправою з обох боків.
2. Порізати шинку та гриби ломтиками.
3. Змастити філе крем-сиром, викласти начинку та загорнути в рулет.
4. Викласти у форму для запікання, потерти зверху часник та залити вершками.
5. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Куряче ескімо в беконі за рецептом фудблогерки alina_foodee. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
курячі бедра – 600 г
цибуля – 120 г
часник – 1 зубчик
манна крупа – 1 ст. л.
бекон – 8 смужок
сіль, перець
бамбукові шпаги
овочі для подачі
Спосіб приготування:
1. Змолоти бедра, цибулю та часник на фарш.
2. Додати сіль, перець та манку. Відбити фарш. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
3. Поділити фарш на 8 частин, сформувати продовгуваті котлети. Кожну з них загорнути у бекон. З однієї сторони встромити шпагу.
4. Викласти на деко на випікати при температурі 200 градусів 30 хвилин.
5. Нанизати на шпагу будь-які овочі за смаком: огірки, перець, оливки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: