Відео дня
Ці пельмені смачніші за варені: як незвичайно приготувати улюблену страву
Мало людей, які б не любили гарячі варені пельмені зі шматочком масла. Особливо, якщо вони ще й домашні. Але такий продукт можна приготувати й в інших інтерпретаціях. Наприклад, посмажити або навіть запекти. Нові цікаві смаки точно варті того, щоб приготувати такі страви.
Інгредієнти:
⠀
масло – 50 г
пельмені – 40 шт.
кріп – маленький пучок
часник – 3-4 зубчики
грецький йогурт – 200 мл
кетчуп – 0,5 ч. л.
соєвий соус – 1 ст. л.
чорний перець
курячий бульйон – 200 мл
⠀
Спосіб приготування:
⠀
1. Розігріти сковорідку з маслом, висипаємо пельмені.
2. Смажити з двох сторін по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
3. Влити бульйон, довести до кипіння та зменшити вогонь до мінімуму.
4. Накрити кришкою і готувати.
⠀
Соус до пельменів
1. Дрібно нарізати кріп.
2. Додати йогурт, кетчуп, соєвий соус, перець мелений, часник.
3. Ретельно перемішати.
4. Викласти пельмені на тарілку, додати багато соусу і посипати кропом.
Запечені пельмені зі сметаною та сиром від Дмитра Забурмеха. Ідея опублікована на сторінці Домашня Кухня у Facebook.
Інгредієнти:
пельмені – 400 г
сметана –100 г
сир твердий – 100 г
майонез – 2 ст. л.
сіль – дрібка
олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Заморожені пельмені викласти на розігріту сковорідку з олією.
2. Обсмажити пельмені з двох боків до золотистої скоринки на середньому вогні 7 хвилин, дати охолонути.
3. В окремій ємності змішати сметану і майонез, додати сіль, перемішати.
4. Сир натерти на тертці. Більшу частину додати в суміш сметани і майонезу, перемішати.
5. Пельмені полити сирно-сметанною сумішшю.
6. Обережно перемішати.
7. Розкласти у форми для запікання.
8. Посипати сиром, який залишився, поставити в розігріту духовку.
9. Запікати пельмені зі сметаною і сиром у духовці за температури 200 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: