Які продукти ідеально підходять для вечері, а від яких краще відмовитись: поради експертки

Що до того, які продукти можна їсти на вечерю і коли саме, існує багато міфів. Хтось вважає, що вже після 18:00 потрібно утриматись, навіть якщо є відчуття голоду. А дехто навпаки – лягає спати з повним шлунком. Тому в цьому варто розібратись з допомогою фахівця.

Відео дня

Про те, якою насправді повинна бути здорова вечеря, розповіла гастроентерологиня та консультантка зі здорового харчування Ірина Парфьонова на своїй сторінці в Instagram.

Варто дотримуватися "правила тарілки здорового харчування". Для вечері вона має такий вигляд:

1/2 – овочі в сирому чи приготовленому вигляді;

1/4 – білок;

1/4 – складні вуглеводи.

Після 18:00 їсти не лише можна, але й потрібно. Краще, щоб останній прийом їжі був за 3 – 4 години до сну. Лягати спати у стані голоду не рекомендовано, тому що сон буде неспокійний. Та й організм відчуватиме стрес. Також відмова від вечері може провокувати утворення каменів у жовчному міхурі.

Особливості раціону ввечері:

1. Білок має бути легким: яйця, риба, морепродукти, біле м'ясо, м'який нежирний сир, деякі бобові.

2. Овочі з низьким вмістом крохмалю. Варто обмежити кількість споживання таких овочів: картоплі, буряка, гарбуза та моркви.

3. Жири повинні бути у вигляді нерафінованих олій, авокадо або в складі йогуртової заправки до їжі.

4. Складні вуглеводи у невеликій кількості. Але якщо вам потрібно набрати вагу – кількість вуглеводів на вечерю потрібно збільшити.

5. На вечерю не підходить червоне м'ясо (яловичина, свинина, баранина), бо воно довго і складно перетравлюється, жирна риба та птиця, солена та смажена їжа, сухофрукти.

6. Якщо ви пропустили обід, порція може бути більшою, але щоб не перевищувати вмісту калорій.

7. Фрукти також можна в межах калорійних норм.

8. Кефір спричиняє виражене підвищення рівня інсуліну в крові. Інсулін є антагоністом соматотропного гормону, який допомагає худнути вночі. Тому найкраще пити кефір на 1-й чи 2-й перекус разом із горіхами і ягодами. Якщо ви не на етапі схуднення – кефір можна.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв проте, що буде, якщо їсти банани щодня за порадами експерта.

Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко.