Які ресторанні хитрощі змушують відвідувачів замовляти більше їжі та напоїв: відповідь експерта

Кожна людина стикалася з ситуацією, коли, прийшовши до закладу, замовляла не те, що планувала і не в тій кількості, в результаті не розуміючи навіщо. Але, варто зазначити, це має своє логічне пояснення!

Експерт з поведінкових наук Джеймс Пікен пояснив для видання Еxpress , як не замовляти в ресторанах багато їжі та напоїв, навіть коли ви цього хочете і, що найбільше впливає на відвідувачів у закладах.

Відео дня

Що найбільше впливає на бажання гостей ресторану замовляти:

1. Затишне місце на 2-4 особи

В якому тепла атмосфера і відчуття розслабленості та захисту від чужих очей, що сприяє більшому вживанню їжі та напоїв.

2. Приглушене світло у залі

На думку експерта, саме це змушує нас витрачати більше.

В атмосфері напівтемряви ви готові до смачної їжі

У той час, як яскраве світло підштовхує до активності, заряджає енергією.

Як не замовити те, що ви не планували:

1. Не цікавтеся у офіціантів стравами з меню, які ви не планували спробувати саме сьогодні.

2. Заплануйте перед відвідуванням ресторану або кав'ярні кількість їжі та напоїв, і на місці чітко слідуйте своїм планам.

3. Намагайтеся сісти на видному для багатьох місці, це психологічно діє на людину. І бажання з'їсти багато їжі чи напоїв зникне.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, що таке "гоголь-моголь" і чому в Європі його п'ють на Різдво