Відео дня
Які спеції не можна додавати у страви у великій кількості: будьте обережні з ними
Спеції додають стравам особливого пряного смаку та аромату. Без них продукти будуть досить прісними. Але деякі приправи все ж потрібно додавати досить обережно.
Редакція FoodOboz розповість, які спеції у великій кількості можуть зіпсувати смачні страви. Додавайте їх у декілька прийомів.
Дуже обережно додавайте у страви наступні спеції:
Сіль
Без солі не обходиться приготування майже жодної страви. Вона дійсно додає гарного смаку продуктам. Але додавати її потрібно досить обережно, у декілька прийомів, щоб не перебити смак інших інгредієнтів.
Чорний перець
Мелений перець додає улюбленим стравам особливого пряного відтінку та теплоти. Але його надмірна кількість активізує ваші рецептори занадто сильно, і ви почнете кашляти або чхати.
Кмин
Вишуканий присмак кмину пасує до багатьох продуктів. Але для того, щоб покращити страву. а не зіпсувати, його має бути зовсім трохи.
Мускатний горіх
Така спеція підходить і для десертів, і для солоних страв. Варто пам'ятати, що ця пряність у надмірній кількості можна додавати небажаної гіркоти продуктам.
Кориця
Корицю часто використовують для випічки або напоїв. Якщо додасте дуже багато такої спеції у страву – їжа буде надто солодкою.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про спецію, яка може зіпсувати суп та борщ