Відео дня
Який десерт приготувати на день народження: легкий торф'яний пиріг із вишнями
Якщо ви хочете приготувати смачний пиріг для святкового столу, вибирайте для основи пісочне тісто, воно готується найпростіше, а також завжди виходить вдалим. Для начинки можна використовувати сир, ягоди, мак, а для крему – сметану, білки.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з пісочного тіста з вишнями, який готується дуже просто і буде ідеальним десертом для святкового столу.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 400 г
- какао – 4 ст. л.
- цукор – 100 г
- сіль – дрібка
- холодна олія – 250 г
Для начинки:
- кисломолочний сир – 500 г
- яйця – 4 шт.
- цукор – 150 г
- сметана – 100 г
- крохмаль чи пудинг – 2 ст. л.
- ванільний цукор або ванільний екстракт
- вишні – 400 г + 1 ст. л. крохмалю (пудингу)
Спосіб приготування:
1. Всипте в блендер борошно, цукор, сіль, какао, додайте холодне масло, нарізане кубиками, і подрібніть все в крихту.
2. Начинка: до сиру додайте цукор, ваніль, яйця, сметану і перебийте все блендером (якщо ні, то міксером, але протріть сир через сито, додайте пудинг або крохмаль і ретельно перемішайте).
3. Вишні змішайте з крохмалем, якщо заморожені, можна не розморожувати.
4. Форму застеліть пергаментом, влийте 2/3 тіста, злегка утрамбуйте ложкою, зверху викладіть вишні й на вишні сирну масу. Висипте решту тіста, розрівняйте і випікайте 1 годину при 180 С.
Готовому пирогу дайте охолонути, поріжте і можна їсти!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: