Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

2 хвилини
133,1 т.
Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

Домашній печінковий паштет – ідеальний варіант дуже ситної та простої закуски. Але так як основний компонент для такої страви має досить специфічний смак, його потрібно поєднувати з правильними інгредієнтами. Традиційно, це – масло, вершки, для ніжності. А насиченості та пряності додасть один простий напій.

Ідеєю приготування ідеального паштету з курячої печінки поділилась фудблогерка Наталія з ніком natarochka_ в Instagram. За цією технологією у страву потрібно додати вино.

Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

Інгредієнти:

 
Відео дня
  • 100 грам масла
  • оливкова олія
  • 2 цибулини
  • 1 велика морква
  • 500 грам курячої печінки
  • 50 мл червоного вина
  • 70 грам вершків або сметани
  • сіль, перець, мускатний горіх за бажанням

Спосіб приготування:

Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

1. Розігріваємо на сковорідці масло і олію.

2. Тушкуємо цибулю до прозорості.

 

3. Натираємо на дрібній тертці моркву і додаємо до цибулі. Тушкуємо 1 хвилину.

4. Миємо печінку і додаємо до овочів. Залишаємо на 5 хвилин.

Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

5. Додаємо вино і вершки. Перемішуємо.

6. Солимо, перчимо за смаком і даємо приправи. Тушкуємо ще 8 хвилин.

Який інгредієнт зробить паштет з курячої печінки неперевершеним: ділимось технологією

7. Збиваємо блендером.

8. Цей паштет без консервантів. Тому зберігати його можна не більше 5 днів у холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти