Відео дняЯкий незвичний пиріг приготувати зі сливами: ідея простого та вишуканого десерту
Сливовий пиріг – один з найпопулярніших десертів літньо-осіннього періоду. Фрукти легко збираються і їх не потрібно чистити, тому процес досить швидкий. Але навіть таку просту випічку можна зробити вишуканою, якщо поєднати її з карамеллю та морозивом
Відео дняІдея приготування сливового пирога з карамеллю опублікована на сторінці фудблогерки з ніком tallykoroleva в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- яйця – 2 шт
- цукор – 0,5 склянки
- розтоплене вершкове масло – 60 г
- сода – 0,5 ч.л.
- сіль – дрібка
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- просіяне борошно – 1,5 склянки
- сметана – 200 г
Інгредієнти для карамелі:
- хороший домашній мед – 2 ст.л.
- коричневий цукор – 0,5 склянки
- вершкове масло – 60 г
- начинка – свіжі сливи, приблизно 1 кг.
Спосіб приготування:
1. Помийте та поріжте сливи на невеличкі частинки. Просушіть паперовим рушником. Дно форми для випікання та стінки застеліть пергаментним папером.
2. Приготуйте карамель: усі інгредієнти для карамелі покладіть на сковороду.
3. Проваріть рівно одну хвилину. Гарячу карамель швиденько перелийте у форму, в якій будете випікати сливовий пиріг. Обережно, карамель швидко твердіє, тому переливайте не довго.
4. Розрівняйте ножем. Залиште на хвилин 5.
5. Як тільки карамель стане твердою – розкладіть зверху сливи.
Спосіб приготування тіста:
1. У глибоку миску покладіть яйця, цукор, сіль. Збийте міксером у піну. Додайте тепле розтоплене вершкове масло, сметану. До борошна додайте соду, розпушувач. Просійте все разом прямо у яєчну масу. Перемішайте тісто, але не довго.
2. Викладіть готове тісто у форму з розкладеними на карамелі сливами. Розрівняйте.
3. Випікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.
4. Перевірте готовність пирога зубочисткою. Вона має бути сухою.
5. Накрийте форму з гарячим пирогом тарілкою та швиденько переверніть до гори дном. Поріжте порційно. Зверху покладіть кульку ванільного морозива та свіжі листочки м’яти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: