Відео дня
Який секретний інгредієнт потрібно додати в тісто на млинці для ідеальної текстури: поради експерта
Зовсім скоро наступить Масляниця. В цей період проходять різноманітні святкування, ярмарки, гуляння, головним атрибутом яких є млинці. І приготувати їх так, щоб тісто не рвалось, було смачним, ніжним і пухким досить непросто. Але досягти такого ефекту допоможе один секретний інгредієнт.
Про те, що варто додати в тісто на млинці для ідеальної текстури, розповів експерт з гідратації Кріс Сандерс американському інтернет-виданню The Sun.
Для того, щоб млинці були дійсно смачними, ніжними та пухкими, у тісто варто додати один незвичний інгредієнт – газовану воду. Така рідина, вступаючи в контакт з теплом, утворює маленькі бульбашки в суміші, які роблять структуру млинців ідеальною.
Рецепт млинців з газованою водою. Ідея опублікована на сторінці cloud.sazhneva в Instagram.
газована вода – 2 склянки
молоко – 1 склянка
борошно – 2 склянки
яйця – 3 шт.
цукор – 1 ст.л.
сіль – 1 ч.л.
соняшникова олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти змішати.
2. Смажити на сковорідці без олії
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
