Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

2 хвилини
20,5 т.
Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

В приготуванні тонких млинців є досить багато нюансів. Дуже важливо дотримуватись точних пропорцій, щоб тісто добре просмажилось і не рвалось. Також, велику роль відіграє навіть температура інгредієнтів, які ви поєднуєте для тіста.

Про те, на молоці якої температури потрібно готувати тонкі млинці, розповіла фудблогерка Валерія з ніком babyfoodopera в Instagram. Кулінарка зауважує, що молоко має бути теплим

Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

Інгредієнти для млинців:

  • борошно – 1 склянк
Відео дня
  • тепле молоко – 2 склянки
  • яйця – 2 шт
  • рослинна олія – 4 ст.л.
  • цукор – 2 ст.л.
  • дрібка солі

Спосіб приготування:

Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

1. Змішати у мисці всі інгредієнти для млинців окрім солі і цукру.

2. Додати у миску цукор, сіль і залишити тісто постояти біля 10-30 хвилин. Можна взагалі зробити тісто з вечора і поставити у холодильник на ніч, а вранці випікати млинці – так буде смачніше.

Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

3. Сковорідку добре нагріти і протерти паперовим рушником з краплею олії.

4. Вилити в центр сковорідки приблизно половину ополоника тіста і дати йому розтектись, рухаючи сковорідку по колу.

Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

5. Випікати млинець 1-2 хвилини з одного боку на середньому вогні.

6. Зачепити за край.

Якої температури має бути молоко для тонких млинців: тісто рватись не буде

7. Перевернути та за хвилину перекласти на тарілку.

8. Подавати зі сметаною, кисломолочним сиром, натертим яблучком чи будь-якою іншою начинкою на ваш смак.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти