Яку смачну закуску приготувати до шашлику: зберігається в холодильнику

Сезон шашликів розпочнеться вже зовсім скоро. На пікнік до такої страви часто обирають різноманітні соуси та спеції. Але найкращим варіантом буде зробити соковиту овочеву закуску. Таке доповнення додасть свіжості, а м'ясо не обтяжуватиме шлунок.

Ідея приготування закуски до шашлику з помідорами, цибулею та зеленню опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком cooking_by elena в Instagram.

Інгредієнти:

• томати чері – 10-15 шт
• цибуля синя – 1 шт
• часник – 2 зубчика

Відео дня

• зелена цибуля або зелень – пучок
• базилік – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• перець – 1 ч.л.
• оливкова олія – 4-5 ст.л.
• сік лимону – 1 ст.л.
• сіль

Спосіб приготування:

1. Розрізаємо томати чері на половини.

2. Подрібнюємо часник. Нарізаємо зелену цибулю та півкільцями синю цибулю.

3. Викладаємо в банку шарами: синя цибуля – томати чері – часник – зелена цибуля або зелень.

4. Для соусу в миску наливаємо олію.

5. Додаємо базилік, перець, сіль, сік лимона, мед.

6. Все перемішуємо та заливаємо в банку.

7. Банку трохи потрусити та поставити в холодильник на годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячий шашлик у маринаді з йогурту
• Шашлик на кефірі
• Шашлик з індички