Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

Цей рецепт приготування яловичини сподобається кожній господині. По-перше, його досить легко готувати, а по-друге, дана страва здивує своїм виглядом та неймовірним поєднанням смаків руколи та пармезану.

Відео дня

А поєднання яловичини з білим вином точно не зможе залишити нікого байдужим. Рецепт цієї чудової страви в Instagram опублікувала фудблогерка з ніком olga_riabenko_.

Інгредієнти

• М’ясо яловичини – 4 шматки (гарно відбите)
• Сіль, перець – на смак

• Гірчиця – 1 ст.л
• Пармезан – 40 г
• Рукола – ½ пучка
• Оливкова олія
• Біле вино – 60 мл
• Мед – 1 ст.л
• Соєвий соус – 2 ст.л

Спосіб приготування

1. Відбите м’ясо викласти шматками на дошку, утворюючи один суцільний шар.

2. Змастити шар гірчицею, додати перцю та солі.

3. Натертий пармезан викласти на м’ясо, додати руколу.

4. Загорнути м’ясо в рол та зав’язати кулінарною ниткою.

5. Позрізати рол на шматки, товщиною приблизно 3-4 см.

6. Обсмажувати на сковорідці з розігрітою олією до утворення золотистої скоринки.

7. Додати вино, мед та соєвий соус. Готувати ще протягом 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші цікаві рецепти:

• Сирні пончики
• Плавлений сир
• Картопляний гратен