Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

1 хвилина
405
Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

Цей рецепт приготування яловичини сподобається кожній господині. По-перше, його досить легко готувати, а по-друге, дана страва здивує своїм виглядом та неймовірним поєднанням смаків руколи та пармезану.

А поєднання яловичини з білим вином точно не зможе залишити нікого байдужим. Рецепт цієї чудової страви в Instagram опублікувала фудблогерка з ніком olga_riabenko_.

Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

Інгредієнти

  • М’ясо яловичини – 4 шматки (гарно відбите)
  • Сіль, перець – на смак
  • Гірчиця – 1 ст.л
  • Пармезан – 40 г
  • Рукола – ½ пучка
  • Оливкова олія
  • Біле вино – 60 мл
  • Мед – 1 ст.л
  • Соєвий соус – 2 ст.л

Спосіб приготування

1. Відбите м’ясо викласти шматками на дошку, утворюючи один суцільний шар.

Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

2. Змастити шар гірчицею, додати перцю та солі.

3. Натертий пармезан викласти на м’ясо, додати руколу.

Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

4. Загорнути м’ясо в рол та зав’язати кулінарною ниткою.

Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

5. Позрізати рол на шматки, товщиною приблизно 3-4 см.

6. Обсмажувати на сковорідці з розігрітою олією до утворення золотистої скоринки.

Яловичина з руколою та пармезаном: соковита страва, що стане фаворитом

7. Додати вино, мед та соєвий соус. Готувати ще протягом 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші цікаві рецепти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти