Яворівський пиріг з гречкою та картоплею на листковому тістові: рецепт

2 хвилини
2,4 т.
Яворівський пиріг з гречкою та картоплею на листковому тістові: рецепт

Гречка та картопля завжди є вдома, а це означає, що їх можна поєднати у одній смачній та ситній страві – яворівському пирогу. Подавати такий пиріг можна з борщем, холодцем, смаженими грибами або салатами. А для того, щоб значно спростити процес приготування, можна використати вже готове листкове тісто.

Рецептом яворівського пирога з гречкою та картоплею на листковому тістові поділився популярний український шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму сайті.

Що приготувати з гречки та картоплі: пиріг на листковому тістові рецепт

Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто – 500 г

  • гречка – 1 ст

  • картопля – 8 шт

  • цибуля – 2 шт

  • твердий сир – 160 г

  • яйця – 2 шт

  • олія рослинна – 4 ст. л.

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Попередньо відварити гречку до напівготовності.

Що приготувати з картопляного пюре: пиріг з гречкоюю та листковому тістові

2. Відварити картоплю у підсоленій воді та розтовкти.

Відео дня

3. Цибулю подрібнити та обсмажити до золотистості.

4. У мисці змішати картоплю з готовою цибулею.

Що приготувати з листкового тіста на вечерю: пиріг з гречкою та картоплею

5. Додати гречку та яйце.

6. Порізати кубиками сир та додати до маси. Посолити, поперчити та перемішати начинку.

7. Розкачати один лист тіста. Викласти у форму, формуючи бортики.

8. Викласти начинку.

Що приготувати з листкового тіста

9. Розкачати інший лист тіста та накрити ним пиріг зверху. Закріпити боки.

9. Збити яйце та змастити пиріг.

10. Випікати пиріг при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати з гречки ситні котлети.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти