З чим найкраще поєднується буряк у салатах: надасть страві приголомшливого смаку та аромату
Буряк – не тільки смачний та бюджетний овоч, але ще й дуже корисний. Він також дуже добре поєднується практично з усіма овочами, оселедцем, часником, олією, майонезом, сметаною. З нього можна готувати не лише салати, а й смачні та оригінальні закуски. Але варто пам'ятати, що є продукти, які можуть як розкрити, так і зіпсувати смак буряків.
Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом смачного салату з буряків, смак якого допоможуть розкрити мандарини та сир.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Сіль – 1 г
- Розмарин – 1 шт.
- Оливкова олія – 10 г
- Бальзамічний оцет – 10 г
- Мандарини – 3 шт.
- Мікс салату – 120 г
- Горіхи (будь-які) – 60 г
- Сир із пліснявою – 150 г
Спосіб приготування:
1. Буряк помийте, викладіть у фольгу, посоліть, додайте розмарин, полийте оливковою олією і запікайте до готовності при 180 С. Після цього очистьте і наріжте невеликими кубиками.
2. Очистьте мандарини.
3. Сир наріжте великим кубиком.
4. Заправка: змішайте бальзамічний оцет з олією, перемішайте.
5. Зберіть салат: викладіть в миску мікс салатів, зверху порізані буряки, часточки мандарин, горіхи, сир і полийте заправкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: