Відео дняЗ чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою
Скумбрія – це риба, для якої не потрібно вигадувати різноманітні маринади на основі майонезу, сметани та соєвого соусу. Такий продукт найперше потребує соковитості. З цим ідеально впорається звичайний лимон.
Відео дняІдея приготування запеченої скумбрії з лимоном та часником опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком diyetoloh_cristina в Instagram. Для пікантності обов'язково додайте часник та зелень.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт
- лимон – 1 шт
- часник – 3 зубчика
- петрушка – 2-3 гілочки
- сіль – 1 ч.л.
- перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
- олія рослинна – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1.У піалі з'єднайте олію і сік 1/3 лимона, решту лимона наріжте кільцями.
2. До суміші лимонного соку та олії додайте пропущений через прес часник, перець чорний мелений, сіль.
3. Добре все перемішайте.
4. Скумбрію випотрошіть, видаліть зябра.
5. Добре натріть маринадом з обох боків та всередині.
6. Залиште маринуватися 40 хвилин за кімнатної температури.
7. У черевце покладіть дольки лимона та гілочки петрушки. Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, поставте запікатися 30 хвилин за температури 180 градусів.
8. Риба смачна в гарячому і в холодному вигляді.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: