З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

2 хвилини
1,5 т.
З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

Скумбрія – це риба, для якої не потрібно вигадувати різноманітні маринади на основі майонезу, сметани та соєвого соусу. Такий продукт найперше потребує соковитості. З цим ідеально впорається звичайний лимон. 

Ідея приготування запеченої скумбрії з лимоном та часником опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком diyetoloh_cristina в Instagram. Для пікантності обов'язково додайте часник та зелень. 

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

Інгредієнти:

  • скумбрія – 2 шт
Відео дня
  • лимон – 1 шт
  • часник – 3 зубчика
  • петрушка – 2-3 гілочки
  • сіль – 1 ч.л.
  • перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
  • олія рослинна – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

1.У піалі з'єднайте олію і сік 1/3 лимона, решту лимона наріжте кільцями.

2. До суміші лимонного соку та олії додайте пропущений через прес часник, перець чорний мелений, сіль.

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

3. Добре все перемішайте.

4. Скумбрію випотрошіть, видаліть зябра.

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

5. Добре натріть маринадом з обох боків та всередині.

6. Залиште маринуватися 40 хвилин за кімнатної температури.

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

7. У черевце покладіть дольки лимона та гілочки петрушки. Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, поставте запікатися 30 хвилин за температури 180 градусів.

З чим найсмачніше запікати скумбрію: риба вийде дуже соковитою

8. Риба смачна в гарячому і в холодному вигляді. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти