З чим приготувати голубці, окрім рису та фаршу: виходять ще ситніші
Голубці – це традиційна страва у кожного українця. Класичний рецепт – це голубці з фаршем та рисом. Якщо таких продуктів немає під рукою, то цілком придасться звичайна картопля, поєднана з морквою та цибулею. У такому вигляді голубці виходять дуже соковитими, не жирними та навіть більш ситними. Особливо смачні подані зі сметаною.
Фудблогерка Дарія Вістовська (vistovska_daria) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом голубців з картоплею та сметанковим соусом до них.
Інгредієнти:
- капуста
- картопля
- морква
- цибуля
- сіль, перець
Соус:
- цибуля
- сметана 20%
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати капусту. Її потрібно занурити в кип`яток та відділити листя.
2. Цибулю порізати кубиками, моркву натерти на тертці. Підсмажити до м`якого.
3. Картоплю почистити та натерти на дрібній тертці.
4. Моркву та цибулю змішати з картоплею, додати сіль та перець. Перемішати.
5. Сформувати голубці, загорнувши начинку в листок капусти. Скласти в каструлю.
6. Залити голубці водою та варити приблизно 1 годину.
7. Тим часом приготувати соус. Для цього порізати цибулю кубиками та обсмажити до золотистості, додавши сметану.
8. Подавати готові голубці з соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: