З чим приготувати голубці, окрім рису та фаршу: виходять ще ситніші

Голубці – це традиційна страва у кожного українця. Класичний рецепт – це голубці з фаршем та рисом. Якщо таких продуктів немає під рукою, то цілком придасться звичайна картопля, поєднана з морквою та цибулею. У такому вигляді голубці виходять дуже соковитими, не жирними та навіть більш ситними. Особливо смачні подані зі сметаною.

Фудблогерка Дарія Вістовська (vistovska_daria) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом голубців з картоплею та сметанковим соусом до них.

Інгредієнти:

• капуста
• картопля
• морква
• цибуля
• сіль, перець

Відео дня

Соус:

• цибуля
• сметана 20%

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати капусту. Її потрібно занурити в кип`яток та відділити листя.

2. Цибулю порізати кубиками, моркву натерти на тертці. Підсмажити до м`якого.

3. Картоплю почистити та натерти на дрібній тертці.

4. Моркву та цибулю змішати з картоплею, додати сіль та перець. Перемішати.

5. Сформувати голубці, загорнувши начинку в листок капусти. Скласти в каструлю.

6. Залити голубці водою та варити приблизно 1 годину.

7. Тим часом приготувати соус. Для цього порізати цибулю кубиками та обсмажити до золотистості, додавши сметану.

8. Подавати готові голубці з соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Голубці з грибами
• Ліниві голубці в соусі