З чим запікати гомілки, щоб вони не були сухими: проста ідея приготування

Саме курячі гомілки найкраще підходять для запікання. Під час приготування на такому м'ясі утворюється апетитна хрустка скоринка, воно стає дуже соковитим та ніжним. Але це лише в тому випадку, якщо готувати продукт в поєднанні з різноманітними овочами.

Відео дня

Ідея приготування курячих гомілок з овочами опублікована на сторінці фудблогерки Анни (anny.cooking) в Instagram.

Інгредієнти (на порцію з 5-6 людей):

• гомілки – 1,3 кг

• сіль – 1 ч.л.

• соєвий соус – 2 ст.л.

• олія – 2 ст.л.

• часник – 2 натертих зубці

• спеції: 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. ніжного карі, 1/3 ч.л. чорного перцю, 1 ч.л. французької гірчиці

• овочі: картопля, морква, цибуля і т.д.

Спосіб приготування:

1. До гомілок додаєти сіль, соєвий соус, натертий часник, олію, і спеції.

2. Перемішати і залишитись маринуватись на одну чи декілька годин.

3. Деко застелити пергаментом, викласти картоплю, цибулю, моркву.

4. Підсолити і збризнути олією.

5. Зверху викласти мариновані гомілки, полити соусом, який з них стік.

6. Випікати за температури 190 градусів 1 годину, але через 20 хвилин перевернути всі гомілки, через ще 20 хвилин перевернути їх назад і допекти.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована курка в сметані

• Тушкована курка на сковороді

• Смажені стегенця у вершковому соусі

.