З чим запікати гомілки, щоб вони не були сухими: проста ідея приготування
Саме курячі гомілки найкраще підходять для запікання. Під час приготування на такому м'ясі утворюється апетитна хрустка скоринка, воно стає дуже соковитим та ніжним. Але це лише в тому випадку, якщо готувати продукт в поєднанні з різноманітними овочами.
Ідея приготування курячих гомілок з овочами опублікована на сторінці фудблогерки Анни (anny.cooking) в Instagram.
Інгредієнти (на порцію з 5-6 людей):
гомілки – 1,3 кг
сіль – 1 ч.л.
соєвий соус – 2 ст.л.
олія – 2 ст.л.
часник – 2 натертих зубці
спеції: 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. ніжного карі, 1/3 ч.л. чорного перцю, 1 ч.л. французької гірчиці
овочі: картопля, морква, цибуля і т.д.
Спосіб приготування:
1. До гомілок додаєти сіль, соєвий соус, натертий часник, олію, і спеції.
2. Перемішати і залишитись маринуватись на одну чи декілька годин.
3. Деко застелити пергаментом, викласти картоплю, цибулю, моркву.
4. Підсолити і збризнути олією.
5. Зверху викласти мариновані гомілки, полити соусом, який з них стік.
6. Випікати за температури 190 градусів 1 годину, але через 20 хвилин перевернути всі гомілки, через ще 20 хвилин перевернути їх назад і допекти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
.