З чого, крім м'яса, приготувати смачні котлети: виходять золотистими та дуже соковитими

Щоб котлети були дуже смачними та ситними – їх не обов'язково готувати з м'яса. Для страви чудово підходить червона сочевиця. Її потрібно збити у пюре, а також додати решту компонентів для смачку та щільності. 

Ідея приготування соковитих котлет із сочевиці опублікована на сторінці нутриціологині Ольги Пінс (olya_pins) в Instagram. В складі немає яєць, пшеничного борошна або хліба, тому вживати таку страву буде дуже корисно. 

Інгредієнти:

Відео дня

• 200 г сочевиці (зелена або червона) 
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2-4 ст.л. кукурудзяного борошна 
• олія для смаження 
• куркума, паприка, карі, сіль 

Спосіб приготування: 

1. Сочевицю залити водою.

2. Додати сіль.

3. Довести до кипіння і проварити дві хвилини.

4. Нарізати цибулю на дрібні кубики.

5. Моркву натерти.

6. Обсмажити овочі на невеликій кількості олії.

7. Додати спеції.

8. Відварену сочевицю збиваємо до стану пюре у чаші блендера.

9. Додати обсмажені овочі. 

10. Добре перемішати і додати борошно.

11. Сформувати котлети і обваляти їх у борошні.

12. Посмажити на добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці 
• Горохові котлети
• Парові котлети в мультиварці