З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму

1 хвилина
41,7 т.
З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму

Суп на м'ясному бульйоні дуже поживний та зігріваючий, тому чудово підходить для прохолодного періоду. Дуже часто у страву додають різноманітні спеції, овочі та крупу. Але є і такі компоненти, які класти в суп в жодному разі не можна.

Редакція FoodOboz розповість, з чого в жодному разі не варто варити суп. Страва буде дуже шкідливою.

Окрім м'яса, круп, овочів та спецій – в суп часто додають гриби. Особливо осінню, коли сезон таких продуктів у розпалі. Але саме цей інгредієнт робить суп дуже шкідливим. 

З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму
Відео дня

З якими грибами не можна готувати суп

Найбільш небезпечними є пластинчасті гриби:

  • лисички
  • рижики
  • сироїжки
З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму

В чому небезпека лісових грибів у супі

Навіть їстівні лісові гриби достатньо токсичні, а відвар з них дуже насичений. Тому саме під час приготування супу з грибів виділяється найбільше шкідливих речовин. Найкращим рішенням буде зварити гриби, злити з них воду, а потім посмажити чи протушкувати. 

З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму

Не використовуйте для супів і перезрілі гриби 

Окрім отруйних токсинів перезрілі гриби насичують організм також і протухлим білком. Шлунок його дуже погано перетравлює, тому для організму вживання такого продукту удже небезпечне. На перезрілих грибах також може бути пліснява. 

З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму

Особливо небезпечними для супу є ті гриби, які ростуть біля дороги, адже в них багато радіоактивних речовин. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти