Відео дня
З чого не можна готувати суп: ці компоненти небезпечні для організму
Суп на м'ясному бульйоні дуже поживний та зігріваючий, тому чудово підходить для прохолодного періоду. Дуже часто у страву додають різноманітні спеції, овочі та крупу. Але є і такі компоненти, які класти в суп в жодному разі не можна.
Редакція FoodOboz розповість, з чого в жодному разі не варто варити суп. Страва буде дуже шкідливою.
Окрім м'яса, круп, овочів та спецій – в суп часто додають гриби. Особливо осінню, коли сезон таких продуктів у розпалі. Але саме цей інгредієнт робить суп дуже шкідливим.
З якими грибами не можна готувати суп
Найбільш небезпечними є пластинчасті гриби:
- лисички
- рижики
- сироїжки
В чому небезпека лісових грибів у супі
Навіть їстівні лісові гриби достатньо токсичні, а відвар з них дуже насичений. Тому саме під час приготування супу з грибів виділяється найбільше шкідливих речовин. Найкращим рішенням буде зварити гриби, злити з них воду, а потім посмажити чи протушкувати.
Не використовуйте для супів і перезрілі гриби
Окрім отруйних токсинів перезрілі гриби насичують організм також і протухлим білком. Шлунок його дуже погано перетравлює, тому для організму вживання такого продукту удже небезпечне. На перезрілих грибах також може бути пліснява.
Особливо небезпечними для супу є ті гриби, які ростуть біля дороги, адже в них багато радіоактивних речовин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: