Відео дня
З чого приготувати домашню халву: випікати не доведеться
Східну халву дуже легко приготувати в домашніх умовах – знадобиться для цього декілька інгредієнтів. За бажанням десерт можна доповнювати горіхами, шоколадом, сухофруктами. А найголовніше – халву не потрібно випікати.
Фудблогерка Вікторія з ніком oh_vikka на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашньої халви.
Інгредієнти:
- насіння соняшника – 400 г
- цукор – 200 г + вода – 50 мл
- яйце – 1 шт велике чи 2 шт малих
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно сире насіння насипати на пательню та обсмажити до появи золотистого кольору.
2. Смажене насіння пересипати у чашу блендера та збивати до тих пір, поки не почнуть утворюватися грудочки з крихти.
3. Для сиропу змішати цукор та воду, поставити на вогонь. Цукор має повністю розчинитися, а маса стати трошки густою.
4. Яєчні білок збити з дрібкою солі до пишних піків.
5. Гарячий сироп поступово наливати у білок, збиваючи міксером. Маса має вийти досить тягучою.
6. Змішати меренгу та насіння, все ретельно перемішати та викласти отриману масу у форму, застелену плівкою, утрамбувати. Залишити у холодильнику на 1-2 години. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: