Ефектний салат із зеленим горошком замість олів'є: ідея від Лізи Глінської

1 хвилина
2,3 т.
Ефектний салат із зеленим горошком замість олів'є: ідея від Лізи Глінської

"Сердечний"⁣ – новий цікавий салат із зеленим горошком, який стане чудовим доповненням до вашого святкового столу. Склад досить елементарний, але в поєднанні ці продукти створюють справжній кулінарний шедевр. Замість звичної ковбаси чи курятини у страву входить відварене яловиче серце, яке робить салат по-справжньому оригінальним.

Ідеєю приготування святкової страви поділилась відомий український шеф-повар Ліза Глінська на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт салату із зеленим горошком від Лізи Глінської

Інгредієнти:

  • яловиче серце відварене – 500 г

  • цибуля – 1 шт.

  • відварена картопля – 300 г

  • домашні солоні огірки – 200 г

Відео дня
  • консервований зелений горошок – 200 г

  • сіль ⁣

  • рослинна олія холодного віджиму

Як смачно замаринувати огірки

Інгредієнти для маринаду:

  • рослинна олія – 30 мл

  • столовий оцет 9%⁣ – 10 г

  • цукор – 5 г

  • сіль ⁣

Цибуля для салату

Спосіб приготування:

1. Замаринувати цибулю. Нарізати "пір'ям", злегка пом'яти, додати сіль, цукор, рослинну олію і оцет. Залишити цибулю на 15 хвилин. ⁣

2. Нарізати соломкою серце, солоні огірки, картоплю.

3. Додати горошок. ⁣

Картопля для салату

4. Цибулю злегка віджати і додати в салат, перемішати. ⁣

5. Заправити салат олією. Посолити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти