З чого приготувати ідеальний кляр для відбивних, щоб вони були хрусткими: потрібен лише один інгредієнт

М'ясні відбивні – одна з найпростіших і найсмачніших ситних страв, яку можна готувати зі свинини, телятини, курки і навіть печінки. Щоб вони були хрусткими зовні та м'якими всередині, потрібно зробити вдалий кляр.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом хрусткого кляру для відбивних їх панірувальних сухарів, які готуються без олії.

Інгредієнти:

• М'ясо
• Борошно
• Паприка
• Орегано
• Сіль
• Мелений перець
• Яйце
• Панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. М'ясо відбийте, посипте борошном.

2. Збийте яйця із сіллю.

3. Кляр: змішайте панірувальні сухарі, спеції.

4. Обмокніть відбивні в яєчну суміш, обваляйте в паніровці.

5. Викладіть на пергамент, запікайте у духовці 25 хвилин при 180°С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з телятини
• Відбивні в сухарях
• Відбивні по-французьки