Відео дня
З чого приготувати смачний паштет, крім курки та печінки: в складі немає м'яса
Щоб паштет вийшов ситним та ніжним – його не обов'язково готувати з курячого м'яса або печінки. Для закуски чудово підійдуть свіжі сезонні гриби, а також квасоля. Довершать смак ще декілька простих фнгредієнтів.
Ідея приготування ніжного паштету з квасолі та грибів опублікована на сторінці фудблогерки Сніжани Дудок (snizhana.dudok) в Instagram.
Інгредієнт:
- квасоля – 500 г
- гриби свіжі – 200 г
- часник – 2-4 зубці
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- олія – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- чебрець, орегано – 1/2 ч.л.
- сіль і чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Попередньо відваріть квасолю. Для цього заздалегідь замочіть її в холодній воді на дві-три години, або краще взагалі на ніч. Потім відварюйте її до тих пір, поки квасоля не розвариться. У кінці варіння додайте сіль
2. Цибулю, моркву та гриби обсмажте на олії до готовності.
3. Відварену квасолю і обсмажені овочі подрібніть мʼясорубкою на дрібному ситі до однорідної маси.
4. Натріть часничок, додайте спеції, лимонний сік та майонез.
5. Все добре перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами
.