З чого приготувати справжню італійську лазанью: ви дуже швидко впораєтесь у домашніх умовах
Лазанья – це традиційна італійська страва, яку готують у закладах у всьому світі. Вона вважається дуже вишуканою, але насправді інгредієнти для неї максимально прості. Тому ви дуже легко впораєтесь у домашніх умовах.
Ідея приготування справжньої італійської лазаньї опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instgaram. В основі – звичайні макаронні листи.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт. (можна без моркви)
- фарш – 700 г
- томатний соус – 300 мл
- спеції – за смаком (перець, сіль, сухий часник, прованські трави, хмелі-сунелі)
Спосіб приготування:
1. Обсмажити цибулю на олії, додати моркву.
2. Тушкувати, додати фарш, смажити 4-5 хвилин.
3. Додати томатний соус, сіль спеції, тушкувати 7 хвилин.
Інгредієнти для соусу бешамель:
- вершкове масло – 70 г
- борошно – 3-4 ст. л.
- молоко – 0,6 л.
- мускатний горіх, сіль, перець
Спосіб приготування соусу:
1. Вершкове масло розтопити на вогні, додати борошно, перемішати.
2. Влити холодне молоко, добре мішати, поки соус не загустіє, додати спеції, сіль.
3. Викласти шарами: м’ясний соус, сир, білий соус, листи і так далі. Верхнім шаром залишити білий соус бешамель, посипати сиром, помістити в духовку на 30 хвилин за температури 190 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: