З чого приготувати "Капрезе": найпростіший салат на Новий рік 2022

2 хвилини
25,3 т.
З чого приготувати 'Капрезе': найпростіший салат на Новий рік 2022

Жоден новорічний стіл не обходиться без смачнющих салатів. І якщо ви вже втомилися від звичних олів'є та "Шуби", які щедро заправлені майонезом, – приготуйте легкі зелені салати. Одним із таких є "Капрезе". Здавалося б, що немає нічого простішого, ніж порізати сир і викласти зелень на тарілку. Але родзинкою салату є соус: песто або бальзамік, які створюють вишуканий смак.

Рецептом салату "Капрезе" із соусом песто поділилася фудблогерка Юлія Симончук. Опубліковано в Instagram.

Салат Капрезе

Інгредієнти:

  • сир моцарела (в розсолі) – 125 г

  • помідори – 2 шт. (середніх)

  • соус песто – 3-4 ч. л.

  • базилік свіжий – 1 пучок

  • сіль – за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Помідори та сир порізати кільцями.

2. Почергово викласти на тарілку, поєднуючи з базиліком.

3. Довільно викласти соус. За бажанням посолити та посипати кунжутом.

Соус песто для салату можна придбати готовий, або приготувати самостійно. Раніше редакція FoodOboz поділилася рецептом соусу песто.

Готовий соус песто

Інгредієнти:

  • оливкова олія – 7 ст. л.

  • базилік – 1 пучок

  • кедрові горіхи – 40 г

  • тертий пармезан – 50 г

  • часник – 1-2 зубчики

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помити ретельно листя базиліка, викласти на паперовий рушник, щоб воно висохло.

Інгредієнти для соусу

2. Почистити, розрізати навпіл часник і покласти разом із базиліком у блендер, додати до них кедрові горіхи, сіль і оливкову олію, все збити до однорідності.

3. Додати тертий пармезан, перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти