Відео дняЗ чого швидко приготувати лазанью на обід: розкочувати тісто не доведеться
Якщо потрібно дуже швидко приготувати обід – ідеальним варіантом буде лазанья. Для вам знадобиться тісто, але вимішувати чи розкочувати його не потрібно, тому що в магазині можна придбати вже готові листи. Все потрібно просто викласти у форму і запекти.
Відео дняІдея приготування ситної лазаньї на обід опублікована на сторінці дієтологині Соломії Наум (fitfoodsolomia) в Instagram. Для начинки знадобиться фарш.
Інгредієнти:
- листи для лазаньї – 6 шт.
- сир – 75 г
Інгредієнти для соусу болоньєзе:
- фарш курячий – 350 г
- цибуля – 1/2 шт,
- морква – 1/2 шт.
- оливкова олія – 10 г
- томатний соус (можна використовувати томати у власному соку, пробити їх в блендері, теж підходять) – 350 г
- сіль, перець, італійські трави – за смаком
Інгредієнти для соусу бешамель:
- молоко – 400 мл
- крохмаль кукурудзяний – 30 г
- сіль – щіпка
Спосіб приготування:
1. Для соусу болоньєзе нарізати цибулю та моркву.
2. У сковорідці розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю приблизно 5 хвилин до прозорості.
3. Додати моркву і обсмажити ще 5-7 хвилин.\
4. У сковорідку викласти фарш і смажити приблизно 10 хвилин, розбиваючи грудочки.
5. Додати томатний соус, сіль, перець, трави, перемішати і тушкувати приблизно 15 хвилин.
6. Для бешамель змішати молоко з крохмалем і сіллю, поставити на плиту і варити соус до загустіння, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок.
7. У форму викласти тонким шаром соус бешамель. Потім покласти листи лазаньї.
8. На листи лазаньї знову викласти соус бешамель, потім соус болоньєзе і листи лазаньї.
9. Повторити цей крок ще кілька разів поки інгредієнти не закінчаться (останнім шаром повинен йти соус болоньєзе).
10. Посипати все тертим сиром і відправити в духовку на 20 хвилин. Готову лазанью розрізаємо на порційні шматочки і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: