З чого зробити домашню м'ясну ковбасу на бутерброди: в складі лише натуральні компоненти
![З чого зробити домашню м'ясну ковбасу на бутерброди: в складі лише натуральні компоненти](https://i.obozrevatel.com/news/2024/3/29/stock-photo-fresh-delicious-sandwich-sliced-sausage-lettuce-wooden-cut.jpg?size=1944x924)
На ринках і в магазинах зараз є багато різноманітної ковбаси. Але більшість з цих виробів містять підсилювачі смаку, різноманітні барвники, що не дуже корисно. Тому найкращим варіантом буде приготувати таку страву в домашніх умовах.
Ідея приготування домашньої молочної ковбаси з курячого філе опублікована на сторінці суперфіналістки проєкту МайстерШеф Ольги Рябенко (olga_riabenko_) в Instagram. Для привабливого кольору потрібно додати сік буряка.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- бульйон – 200 мл.
- желатин – 30 г
- сік буряка – 2 ст.л.
- сіль, перець
- сушений часник – 2 ч.л.
- мускатний горіх – 0,5 ч.л.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- лаврове листя
- зелені оливки без кісточки – 250 г.
Спосіб приготування:
1. Відварити куряче м’ясо.
2. Розділити його на шматочки з цибулею, морквою та лавровим листом.
3. В 200 мл бульйону розвести желатин.
4. Дати постояти 15 хвилин.
5. В блендері змішати м’ясо, сік буряка, желатин та спеції до однорідної маси.
6. Відрізати звичайну платмасову пляшку і залити масу.
7. Додати оливки і добре перемішати.
8. Поставити в холодильник на 4 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: