З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

2 хвилини
1,4 т.
З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

Традиційні роли – це страва з норі, рису, риби та крем-сиру. Але така закуска знайшла свою інтерпретацію і у вигляді десерту. В основі звичайний млинець, в який загортається ніжна сирна начинка та багато соковитих фруктів.

Ідея приготування солодких ролів з фруктами опублікована на сторінці фудблогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram.

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

Інгредієнти для млинців:

  • яйця – 1 шт.
  • молоко – 150 мл
  • рисове/пшеничне борошно – 25 г
  • кукурудзяний крохмаль – 25 г
Відео дня
  • какао – 10 г
  • цукор – 2 ст. л. 
  • сіль – дрібка 
  • оливкова/рослинна олія – 5 мл

Інгредієнти для начинки:

  • кисломолочний сир – 300 г
  • сметана – 4 ст. л. 
  • цукрова пудра – 2 ст. л. 
  • ванільний цукор – 10 г
  • фрукти/ягоди

Спосіб приготування млинців:

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

1. У мисці поєднуємо яйця, молоко, цукор, сіль. Просіюємо борошно, крохмаль, какао. Перемішуємо міксером до однорідності, щоб не було грудочок. Додаємо олію та знов перемішуємо.

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

2. Перед першим млинцем змащуємо сковорідку олією. А перед кожним млинцем – перемішуємо ополоником тісто, тому що крохмаль осідає на дні. Випікаємо млинці з обох сторін. Даємо охолонути.

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

Спосіб приготування начинки:

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

1. У мисці змішуємо сир, цукрову пудру, сметану, ванільний цукор. Збиваємо занурювальним блендером, щоб не було грудочок сиру.

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

2. Нарізаємо фрукти.

3. На млинець викладаємо сиркову масу, фрукти/ягоди та закручуємо у рол. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.

З чого зробити солодкі роли: з фруктами та ніжною сирною начинкою

4. Потім нарізаємо на 6 частин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти