Відео дня
З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі
Щоб взимку можна було зварити смачний і корисний суп – зробіть для нього заготівлю ще влітку. Потім це значно зекономить процес приготування страви, адже усі компоненти потрібно буде просто покласти в каструлю. До того ж, свіжі овочі, які ви зараз покладете в морозилку, будуть довго зберігати свою користь.
Ідея приготування заготівлі для супу на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Ніни з ніком moireceptuforeva в Instagram. Компоненти для кожного супу потрібно порційно розкласти у пакети.
Інгредієнти 8 -10 шт (краще більші, щоб довше варились):
- 80-100 грам фаршу⠀
- 1/4 цибулини
- 1 ч.л. з гіркою крупи дрібного помелу (кукурудзяна, пшенична, манка
До фаршу додати дрібно нарізану цибулю і крупу. Гарно перемішати і пом’яти в руках до отримання однорідної маси. Сформувати фрікадельки. Заморозити.
Промити крупу.
Підготувати овочі
Дрібно нарізати моркву, перчик, гарбуз, кукурудзу, горошок, спаржеву квасолю, селеру.
Картоплю і броколі брати не варто, бо картопля не смачна з заморозки, а капуста дуже швидко вариться. Картоплю можна дрібно нарізати вже при варці супу (дрібно, щоб швидко зварилася) і капусту теж в майже готовий суп при бажанні.
Скласти в пакет наступним чином (пропорції на на суп з 1 л. води):
- 2 ст.л. з гіркою моркви
- інші овочі, які хочете
- 2 ст.л. з гіркою крупи
- 8 фрікадельок заморожених
- лавровий лист, перець
- покласти в морозилку
Як використовувати:
Налити воду в каструлю, додати дрібно нарізану картоплину і додати пакетик з заморозки, варити хв. 15-20 до готовності крупи і картоплі. Якщо хочете броколі, то додайте подрібнену за 5 хв. до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: