З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

2 хвилини
2,8 т.
З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Щоб взимку можна було зварити смачний і корисний суп  – зробіть для нього заготівлю ще влітку. Потім це значно зекономить процес приготування страви, адже усі компоненти потрібно буде просто покласти в каструлю. До того ж, свіжі овочі, які ви зараз покладете в морозилку, будуть довго зберігати свою користь. 

Ідея приготування заготівлі для супу на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Ніни з ніком moireceptuforeva в Instagram. Компоненти для кожного супу потрібно порційно розкласти у пакети. 

З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Інгредієнти 8 -10 шт (краще більші, щоб довше варились):

Відео дня
  • 80-100 грам фаршу⠀
  • 1/4 цибулини
  • 1 ч.л. з гіркою крупи дрібного помелу (кукурудзяна, пшенична, манка
З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

До фаршу додати дрібно нарізану цибулю і крупу. Гарно перемішати і пом’яти в руках до отримання однорідної маси. Сформувати фрікадельки. Заморозити.

Промити крупу.

Підготувати овочі

З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Дрібно нарізати моркву, перчик, гарбуз, кукурудзу, горошок, спаржеву квасолю, селеру.

Картоплю і броколі брати не варто, бо картопля не смачна з заморозки, а капуста дуже швидко вариться. Картоплю можна дрібно нарізати вже при варці супу (дрібно, щоб швидко зварилася) і капусту теж в майже готовий суп при бажанні.

З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Скласти в пакет наступним чином (пропорції на на суп з 1 л. води):

  • 2 ст.л. з гіркою моркви
  • інші овочі, які хочете
  • 2 ст.л. з гіркою крупи
  • 8 фрікадельок заморожених
  • лавровий лист, перець
  • покласти в морозилку

Як використовувати:

З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Налити воду в каструлю, додати дрібно нарізану картоплину і додати пакетик з заморозки, варити хв. 15-20 до готовності крупи і картоплі. Якщо хочете броколі, то додайте подрібнену за 5 хв. до готовності.

З чого зробити універсальну заготівлю для супу на зиму: мінімум часу та максимум користі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти