З грибами та зеленню: як приготувати густий плавлений сир у домашніх умовах

2 хвилини
12,7 т.
З грибами та зеленню: як приготувати густий плавлений сир у домашніх умовах

Приготувати ніжний та м`який плавлений сир самостійно не складає жодного клопоту. І якщо є можливість, то для приготування найкраще використовувати домашній сир та сметану. Вони мають високу жирність і плавлений сир вийде в рази смачнішим. За бажанням у страві можна використовувати різні додатки: зелень, гриби, улюблені приправи.

Рецепт густого плавленого сиру був опублікований к одному з кулінарних блогів (smachnoteka) в Instagram.

Рецепт плавленого сиру з грибами та зеленню

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 500 г

  • сметана 20-30% – 2 ст. л.

  • яйця – 2 шт.

  • сіль – 1 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • часник сухий – 0,5 ч. л.

Відео дня
  • гриби – 200 г

  • перець

  • зелень

Плавлений сир в домашніх умовах

Спосіб приготування:

1. Гриби почистити та подрібнити. Поставити на вогонь і тушкувати поки не випарується зайва рідина.

2. До сиру додати сметану, яйця, сіль, соду та перець. Збити блендером до однорідності.

Плавлений сир з кисломолочного

3. Отриману сирну масу поставити на водяну баню. Варити потрібно приблизно 10-15 хвилин, постійно помішуючи. Коли сир буде готовий, він збігатиме шматками з лопатки.

4. У гарячий сир додати гриби, подрібнену зелень та часник. Перемішати. Зберігати у закритій місткості в холодильнику.

Плавлений сир без масла

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти