З медом та фетою: смачна закуска із солодкого запеченого перцю за 15 хвилин

2 хвилини
810
Рецепт страви

Солодкий перець може бути основою приготування смачних салатів, і навіть соусів, закусок, аджики. А ще їх можна просто запекти та подавати зі смачними соусами.

Відео дня
Як смачно приготувати перець

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого перцю з соусом із фети, меду та часнику.

Рецепт закуски

Інгредієнти:

  • Перець болгарський – 20 шт. (великого приблизно 10 шт)
  • Олія – 30 г + для запікання

Соус:

  • Фета – 100 г
  • Йогурт без смаку чи вершки – 50 г
  • Мед – 40 г
  • Часник – 1 маленький зубчик
  • Чебрець – дрібка 
  • Перець чили пластівцями
  • Кинза для подачі

Спосіб приготування:

1. Запікаємо перець до м'якості – близько 15 хвилин, але щоб тримали форму.

Сирий перець для закуски

2. Перекладіть їх гарячими в миску і накриваємо плівкою, робимо кілька дірочок і залишаємо до охолодження. Так перець краще почиститься.

Скільки запікати перець

3. Для мусу з фети: змішайте фету, йогурт, мед, часник, чебрець і 30 г олії і перебийте все блендером.

Мус для страви

Перець почистіть, викладіть на тарілку, посипте кинзою та пластівцями чилі! Подавайте із соусом!

Готовий перець

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти