З яким кремом виходить найсмачніший "Медовик": топ-3 універсальних варіантів

Усім відомий торт "Медовик" можна приготувати з різноманітними видами крему. Серед них сметанковий, вершковий та крем зі згущеним молоком. всі вони готуються елементарно і по-своєму смачні.

Відео дня

Ідеями приготування трьох кремів для торту "Медовик" поділилась фудблогерка Анна з ніком _fil.anna_ в Instgaram. Коржі просочуються ідеально.

1. Інгредієнти для сметанного крему:

• сметана – 800 г
• цукор – 200 г
• ванільний цукор – 1 пачка (16 г)
• загущувач – 1-2 п (за потребою)

Спосіб приготування:

1. До сметани додати цукор, ванільний цукор і збити до утворення густої пухкої маси.

2. Якщо сметана низької жирності і крем не збивається – додаємо загущувач.

2. Інгредієнти для вершкового крему:

• вершковий крем-сир – 400 г
• вершки 33% – 300 г
• цукрова пудра – 100 г

Спосіб приготування:

1. Холодні вершки і холодний крем-сир покласти в посуд, додати цукрову пудру.

2. Збити спочатку на малих обертах міксера, збільшуючи швидкість, доки крем не стане густим.

3. Інгредієнти для крему із вареним згущеним молоком:

• вершковий крем-сир – 400 г
• варене згущене молоко – 400 г

Спосіб приготування:

1. Поєднати вершковий крем-сир і варене згущене молоко (однакової температури).

2. Збити міксером до однорідності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Еклери із заварним кремом
• Рулет зі сметанним кремом
• Торт із печива з сирним кремом