З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

2 хвилини
894
З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

Свинину можна просто посмажити шматочками і їсти з картоплею або кашею. Але м'ясо часто виходить достатньо сухим. Тому потрібно обрати вдалий соус для такого продукту.

Ідея приготування м'якої свинини у вишневому соусі опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram. Ягоди найкраще підходять заморожені.

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

Інгредієнти:

  • свиняча або теляча вирізка (ошийок свинячий теж підійде – буде навіть сововитіше) – 1 кг.
Відео дня
  • приправа до м'яса – 0,5 ч.л.
  • паприка – 0,5 ч.л.
  • олія – 1 ст.л.
  • вишні свіжеморожені – 200 г
  • вишневий сік пакетований – 300 мл.
  • кетчуп лагідний – 2 ст.л.
  • соєвий соус – 5-6 ст.л.
  • часник – 2 зубчика
  • цукор – 1-2 ч.л.
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

1. М'ясо нарізати шматочками.

2. Перекласти у миску.

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

3. Додати приправу до м'яса, паприку, столову ложку олії.

4. Добре перемішати.

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

5. Потім м'ясо обсмажити на розігрітій сковорідці на невеликій кількості олії по 2 хвилини з кожного боку.

6. Обсмажене м'ясо перекласти у каструлю з товстим дном, влити вишневий сік, додати вишні, кетчуп, соєвий соус, подрібнений часник.

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

7. Поставити на вогонь і варити на середньому вогні до випаровування рідини, приблизно 30-40 хвилин.

8. В кінці приготування довести до смаку, додати цукор, за необхідності, сіль.

З яким соусом приготувати свинину, щоб вона була м'якою та соковитою: ділимось найвдалішим рецептом

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти