З якого рису приготувати нежирний розсипчастий плов: рецепт смачної страви

1 хвилина
588
Смачний плов із м'ясом

Плов – це автентична страва узбецької кухні, яка вже давно розповсюдилась по всьому світу. Існує дуже багато різноманітних варіантів приготування цієї страви.

Одним із них вирішила поділитись фудблогерка Любов Приймак. В Instagram вона розповіла всі секрети приготування цієї чудової страви.

З якого рису приготувати нежирний розсипчастий плов: рецепт смачної страви

Інгредієнти

  • Свине м’ясо – 500 гр
  • Рис довгозернистий – 500 гр
  • Цибуля – 500 гр
  • Морква – 500 гр
Відео дня
  • Приправа до плову – 1 п
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Сушений барбарис
  • Олія – 150 мл

Спосіб приготування

1.На добре розігрітій сковороді з олією обсмажуємо м’ясо до золотистості.

2. Додаємо цибулю і, щойно вона стане прозора, додаємо моркву.

3. Коли морква розм’якла та почала підсмажуватись, додаємо всі спеції, голівку неочищеного часнику та воду, варимо протягом 30 хвилин.

З якого рису приготувати нежирний розсипчастий плов: рецепт смачної страви

4. Рис ретельно промиваємо, заливаємо холодною водою та залишаємо на 30 хвилин.

5. Зливаємо воду з рису та додаємо до майбутнього плову. Розрівнюємо шар не перемішуючи.

З якого рису приготувати нежирний розсипчастий плов: рецепт смачної страви

6. Заливаємо окропом на 1 палець вище рівня рису. Накриваємо кришкою, робимо максимальний вогонь та даємо рису повністю ввібрати воду.

7. Робимо отвори до самого дна, і варимо на малому вогні хвилин 15 під кришкою.

8. Вимикаємо вогонь, та не відкриваючи кришку залишаємо ще на 30 хвилин.

З якого рису приготувати нежирний розсипчастий плов: рецепт смачної страви

Також на OBOZ.UA є багато інших рецептів плову:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти