З якої капусти можна швидко приготувати голубці: виходять дуже соковитими

Такі голубці виходять  в міру жирними та дуже соковитими. І листя не розкручується. Все через те, що замість звичайної білокачанної капусти використовується пкінська. 

Відео дня

Ідея приготування соковитих голубців з пекінської капусти опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком bonitavkusnoo в Instagram. особливого смаку додає підлива зі сметани.

Інгредієнти:

• пекінська капуста
• 300 г фаршу

• 1 склянка відвареного до напівготовності рису
• 2 цибулини
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• сіль і перець

Інгредієнти ля підливи:

• 150 г сметани
• петрушка
• 100 г сиру
• 2 помідори
• 1 яйце або 1 ст.л. борошна

Спосіб приготування:

1. Капусту пропарити і розібрати на листя. Зрізати товстий край. Окремо обсмажити цибулю, моркву. Болгарський перець нарізати кубиком.

2. Змішати фарш, засмажку, перець та рис відварений до напівготовності.

3. Посолити, поперчити та перемішати.

4. На край капусти викласти начинку та формуємо довгий рулетик. Приблизно 1.5 ст.л. начинки на голубець.

5. Викласти голубці у форму та залити їх до середини водою.

6. Випікати 30 хвилин до готовності рису.

7. Для шуби сметану, борошно, зелень, сіль, перець, сир перемішати, додати різані томати і за бажанням часник.

8. Вилити все на голубці та розподілити рівномірно.

9. Відправити в духовку або в мультипіч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з грибами
• Голубці в мультиварці